Noticias y Actualidad

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Jovani & Vins, “despatx de vi”

Jovani & Vins, “despatx de vi”

Acaba de abrir, en el barrio de Sant Antoni de Barcelona, esta tienda especializada en vinos y quesos. Sus artífices son los hermanos Jovani (Robert, Montsa y Sergi), también al frente de Cava Berdié y Origami Wines, que para este proyecto han contado con la colaboración de un equipo de profesionales del sector, como el sommelier Dani Garcia. En el establecimiento, entendido como “despacho de vino”, se han puesto a la venta inicialmente 250 refe.

Javier de las Muelas rinde homenaje al dry martini

Javier de las Muelas rinde homenaje al dry martini

El inquieto empresario Javier de las Muelas acaba de presentar una nueva colección, la Carta de 100 Dry Martini, rindiendo así el mayor tributo realizado al icono mundial de los cocktails. La Carta de 100 Dry Martini es el resultado de muchos años dedicados a la liturgia de este cóctel, a apreciarlo y admirarlo para elevarlo a la máxima categoría y encontrar 100 maneras de servirlo. Smoky Martini, Peter Pan, Peggy Martini, Martinez O.

Verano de moda y gastronomía en La Roca Village

Verano de moda y gastronomía en La Roca Village

La Roca Village acoge, hasta el 30 de agosto, #fashionmeetsfood, una iniciativa que ha involucrado a los chefs Javier y Sergio Torres y al Clúster Gourmet Catalunya. El outlet La Roca Village ha lanzado una nueva campaña, realizada por Tamu McPherson, sobre el concepto de inspiración, que moda y gastronomía comparten en sus respectivos procesos creativos y que da lugar a un sofisticado juego de elementos que estimulan los sentidos. En ella h.

Alta Alella inaugura la bodega de vinos naturales El Celler de le…

Alta Alella inaugura la bodega de vinos naturales El Celler de les Aus

Alta Alella (D. O. Alella), a la cabeza en la producción de vinos de agricultura ecológica y creadora, hace una década, del primer cava natural de la Península (AA Bruel), da un paso adelante en su apuesta por la ecología y el medio ambiente con la inauguración de la bodega de vinos naturales El Celler de les Aus. La familia Pujol-Busquets Guillén ha trabajado para obtener vinos puros, transparentes, que reflejen sin maquillaje el alma del paisaj.

Paellas y sangrías en Cachitos Rambla

Paellas y sangrías en Cachitos Rambla

Al fresco en su terraza, situada en plena Rambla Catalunya, o bien en su jardín interior, el restaurante Cachitos Rambla ofrecerá este verano paellas y arroces que es posible maridar con sus conocidas 55 variedades de sangría. El chef Josemi Manzanal propone una serie de paellas -de verduras; de pollo, butifarra y lomo; de marisco; de gambas de Palamós; de bogavante; de chipirones y alcachofas (la más popular)-, así como un arroz negro con .

Mano a mano

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Germán Espinosa y Benito Iranzo

Este no es un mano a mano estrictamente inédito. Germán...

El maestro y el discípulo

El maestro y el discípulo

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La entrevista

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Joan Bagur.- “Queremos llegar a hacer todos los platos de México”

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Àdam Martín.- La frase “H…

Àdam Martín.- La frase “Hoy toca verdura” no tiene sentido

Periodista, escritor y padres de tres niñas, Àdam ...

Sébastien Le Bescond, Dir…

Sébastien Le Bescond, Director Marketing Internacional Délifrance desde 2009

Nunca estamos a más de 200 metros de un croissan...

Hablando con JORDI TEROL

Hablando con JORDI TEROL

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Arash Mashkoor, creador y director de Moho Drinks

Arash Mashkoor, (1980, Teherán) de origen iraní pe...

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MARCOS SAÑA

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Hablando con MARCOS SAÑA ... Sobre el universo de...

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Hablando con ELENA ARZAK ... LA MEJOR COCINERA DE...

Vinos y Destilados

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