Noticias y Actualidad

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Angel León se une a Arc Distribución Ibérica

Angel León se une a Arc Distribución Ibérica

El chef Angel León y Arc Distribución Ibérica han presentado en Barcelona su convenio de colaboración para el asesoramiento en el desarrollo de nuevos productos de menaje. El chef, que recientemente ha sido reconocido con su segunda estrella michelín, ha manifestado en dicho acto de presentación que “desde que surgió la posibilidad de trabajar junto a Arc me he sentido muy motivado y muy cómodo con la colaboración. El equipo de Arc demuestra cada.

El chef Rafa Morales se incorpora al Grupo Iglesias

El Grupo Iglesias ha incorporado el prestigioso chef Rafa Morales para llevar a cabo los planes de expansión que el grupo hostelero tiene en marcha. Morales se suma a Ever Cubilla también como chef ejecutivo al frente de la propuesta gastronómica de los restaurantes del grupo: Rías de Galicia, Espacio Kru y Casa de Tapas La Cañota. El objetivo de los hermanos Iglesias es poder crecer en Barcelona con nuevas propuestas, para lo cual han incorporad.

Yango Urban Food, Carles Abellán se instala en la Boqueria

Yango Urban Food, Carles Abellán se instala en la Boqueria

El chef Carles Abellán ha abierto un nuevo espacio en el popular Mercat de la Boqueria de Barcelona. Se trata de Yango Urban Food, un concepto innovador en el que se fusiona un producto tan tradicional como la longaniza (yangonissa) y el fenómeno culianario de urban food, presente en todo el mundo. El resultado son siete sorprendentes versiones de bocata gourmet inspiradas en diferentes ciudades y países de los cinco continentes. Pan, yangonissa,.

Las recetas de sor Lucía Caram

Las recetas de sor Lucía Caram

Además de ser la chef del convento de Manresa, sor Lucía Caram es la cocinera estrella de Canal Cocina. Ahora presenta nuevo libro de cocina, donde presenta las recetas del programa de televisión que lleva su nombre. En él, comparte con sus seguidores desde los platos más tradicionales que prepara a diario en el convento hasta los más originales y divertidos procedentes de su Argentina natal. Entre todos ellos, no faltan los clásicos dulces monac.

El subchef del Àbac, premio S.Pellegrino Young Chef 2015

El subchef del Àbac, premio S.Pellegrino Young Chef 2015

David Andrés, subchef del restaurante Àbac de Barcelona, se ha proclamado ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2015 Selección Ibérica, que se ha disputado hoy en Barcelona. Andrés se ha impuesto entre los 10 aspirantes que han disputado el concurso regional en el World Trade Center de la capital catalana, y por tanto ha logrado la plaza para disputar la final mundial del certamen el próximo mes de Junio en Milán durante la Expo Universal..

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El maestro y el discípulo

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La entrevista

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Àdam Martín.- La frase “Hoy toca verdura” no tiene sentido

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Sébastien Le Bescond, Dir…

Sébastien Le Bescond, Director Marketing Internacional Délifrance desde 2009

Nunca estamos a más de 200 metros de un croissan...

Hablando con JORDI TEROL

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Arash Mashkoor, (1980, Teherán) de origen iraní pe...

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MARCOS SAÑA

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Elena Arzak

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Luis Irizar

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Vinos y Destilados

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